Tralluccievin – La sfogliatella e i suoi 25 cambi d’abito dolci e salati, firamati Ferrieri

Un piccolo atelier che stravolge le regole della pasticceria campana, pur mantenendo viva la tradizione, con i suoi 25 gusti di sfogliatella, ma sopratutto con la versione rustica del triangolo mille-foglie. La parola sfogliatella, evoca infinite voluttà. I sentori di arancia, la morbidezza della crema alla ricotta, la croccantezza al palato della sfoglia. Uno scrigno di sapori tradizionali codificati da centinaia di anni nella tradizione dolciaria partenopea.
Nata nel 1600 nel monastero di Santa Rosa a picco sulla costiera amalfitana, la sfogliatella per secoli ha…

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